http://tra999peace.blog79.fc2.com/ ～私Ｐｅａｃｅ☆ の気ままな ほぼ らーめん日記です～ ja http://tra999peace.blog79.fc2.com/blog-entry-298.html 豚 (ニンニク･アブラ増し)【１０００円／～2009/11/18～】いよいよオープン間近と言う事で､形になってきた雷本店道行く人の注目度ナンバー１な店構えですねぇ～スゲぇ～目立ちますｗ 恥ずかしい位にぃ～～～さて､MADとトナリに行こうと車を走らせた｡２１時半に到着すると看板の灯りが消えている･････｡シャッターが少し開いていて店内の灯りが こぼれている早めの閉店なのかな？情報では２２時までの筈なのだが･････｡(涙)まぁ仕方 豚 (ニンニク･アブラ増し)
【１０００円／～2009/11/18～】

いよいよオープン間近と言う事で､形になってきた雷本店
道行く人の注目度ナンバー１な店構えですねぇ～
スゲぇ～目立ちますｗ 恥ずかしい位にぃ～～～



さて､MADとトナリに行こうと車を走らせた｡
２１時半に到着すると看板の灯りが消えている･････｡
シャッターが少し開いていて店内の灯りが こぼれている
早めの閉店なのかな？
情報では２２時までの筈なのだが･････｡(涙)
まぁ仕方ないですｗ

気分を切り替え､次に向かったのは此方富士丸
２４時までの営業と言うのが有難いですね
待ち客３人の後に続きます｡｡｡




並び始めてから約２５分でコールがかかる｡｡｡
この系統で｢ヤサイマシ｣を注文しなかったのは初めてです｡｡｡
ん～､やはりヒルクライムですなｗ(汗)
しかし､別皿提供のアブラ増しが邪悪な色をしてますぞぉ～
(写真はアブラを盛った状態です)



スープはクリアー系の豚骨出汁が良く出ていますね
背脂や味醂の甘味､醤油の辛味とバランスが良いです｡
有料トッピングの｢生ニンニク｣を半分分けていただきましたが､
ソレのパンチ力も中々のものｗ
食欲は加速します｡




麺は､低加水気味の平打ち麺｡
硬めの茹で加減でザクザクワシワシと食べる物｡
面肌が少しざらついているのが気になりますが､
何故かドンドン口に運べる食べやすい麺でした｡
麺量は､３５０ｇと超良心的
初めての人は無理をしない方が良いでしょう｡
個人的には､今回 ヤサイを増さなかったので余裕でしたｗ




豚は､部位不明｡
しっとりとした柔らかい歯触りで味付けも良く非常に美味しい｡
脂身がやや多いので､終盤に残しておくのは危険かも｡｡｡


完食
美味しかったです！
特に不満はありませんよぉ～｡｡｡
ただ､豚増しで１０００円と言うのは構えてしまうなぁ～
まぁ､適正価格なのでしょうが｡｡｡｡｡



ピース的満足度★★★★☆



]]> ら～東京都 足立区 2009-11-18T22:25:00+09:00 Ｐｅａｃｅ☆ FC2-BLOG http://tra999peace.blog79.fc2.com/blog-entry-299.html ちゃあしゅう醤油とんこつ･手打ち麺(太)＋中盛【８４０＋５０＝９９０円／～2009/11/17～】残業なので近場のココへ初めて行きましたよぉ～品揃え豊かです｡｡｡から揚げセットなんてのもありました！｢ラーメンランド21｣の｢ランド｣が消されてる何故だろうか｡｡｡｡｡ ちゃあしゅう醤油とんこつ･手打ち麺(太)＋中盛
【８４０＋５０＝９９０円／～2009/11/17～】

残業なので近場のココへ初めて行きましたよぉ～
品揃え豊かです｡｡｡
から揚げセットなんてのもありました！
｢ラーメンランド21｣の｢ランド｣が消されてる
何故だろうか｡｡｡｡｡










]]> ら～千葉県 流山市 2009-11-17T16:30:00+09:00 Ｐｅａｃｅ☆ FC2-BLOG http://tra999peace.blog79.fc2.com/blog-entry-297.html チャーシューそば(中)＋半熟味玉＋柚子【９００＋１００＋２０＝１０２０円／～2009/11/15～】弟夫婦がウチの子供等を遊びに連れてってくれると言うのでお言葉に甘えましょうと言う事で､嫁と一番下のチビを連れてＲＯＺＥＯへ～嫁は魚介が苦手中華蕎麦とみ田は口に合わなかった様なので､チト心配お店に着き､迎えてくれたのは中華蕎麦とみ田に居た御洒落君｡｡｡なにやら､此方の店長になるらしいね｡｡｡チビが居たので小上がりのテーブル チャーシューそば(中)＋半熟味玉＋柚子
【９００＋１００＋２０＝１０２０円／～2009/11/15～】

弟夫婦がウチの子供等を遊びに連れてってくれると言うので
お言葉に甘えましょう

と言う事で､嫁と一番下のチビを連れてＲＯＺＥＯへ～
嫁は魚介が苦手
中華蕎麦とみ田は口に合わなかった様なので､チト心配

お店に着き､迎えてくれたのは中華蕎麦とみ田に居た御洒落君｡｡｡
なにやら､此方の店長になるらしいね｡｡｡
チビが居たので小上がりのテーブル席に案内して頂きました｡
気が効いた接客を有り難う！

さて､お昼時真直中なので､後から後から来店客が凄いね
忙しそうです｡
そんな中運ばれてきた注文の品
やはり見るからに旨そう！



スープは､濃厚豚骨鶏魚介｡
ココのスープは実にバランスが良い！
特に煮干し強めの魚介配分は､個人的に壷です｡
勿論､とみ田程ではない動物系の濃度も適度に濃厚
とみ田と比較しなければ一般的には超濃厚と言っても良いだろうになぁ｡｡｡
この手のスープでは､ぼやけ勝ちなカエシの切れも中々良い｡
と言う事で､トータル的にレベルが高いんですよねｗ
素晴らしいです｡




麺は､中華蕎麦とみ田で朝打した自家製の太いストレート麺｡
小麦や切り歯の番手を変えているそうだが､
基本的には中華蕎麦とみ田の麺｡
柔らかいがコシのある素晴らしい食感｡
凄く美味しいです！



具は､チャーシュー･メンマ･葱･鳴門･海苔･味玉･柚子｡

チャーシューは､やや筋張っているが美味しいと感じる肉感｡
脂身がやや多いかなｗ
味玉はトロトロの仕上がりで最高！
葱も良く合いますねぇ｡｡｡

何時もながら どれも秀逸です｡





餃子も頂きましたｗ
餡に味付けがされているので､お酢とラー油で頂きます｡
ジューシーで美味しゅうございます｡



完食
大満足です！
魚介が苦手な嫁も､大満足だった様でビックリですｗ(笑)


ピース的満足度★★★★★
]]> 中華蕎麦とみ田 2009-11-15T12:30:00+09:00 Ｐｅａｃｅ☆ FC2-BLOG http://tra999peace.blog79.fc2.com/blog-entry-296.html 特級煮干そば＋味玉【７５０＋１００＝８５０円／～2009/11/14～】中華蕎麦とみ田で強烈なボディーブローを貰った後私の希望でべんてんに行こうと言う事になったのだが､思いの他 ボディーブローの回復が遅く､友人宅で少し休憩する事に････｡１時間位休養しただろうか､回復を感じたので､いざ出陣！お店に着くと､を～～並んでますね～～｡｡｡｡｡ふと店の入口に目をやると､のぉ､････暖簾がぁ～｡｡｡｡｡休憩し過ぎましたｗ死刑宣告ｗ 若かっ 特級煮干そば＋味玉
【７５０＋１００＝８５０円／～2009/11/14～】

中華蕎麦とみ田で強烈なボディーブローを貰った後
私の希望でべんてんに行こうと言う事になったのだが､
思いの他 ボディーブローの回復が遅く､友人宅で少し休憩する事に････｡
１時間位休養しただろうか､回復を感じたので､いざ出陣！

お店に着くと､
を～～並んでますね～～｡｡｡｡｡
ふと店の入口に目をやると､
のぉ､････暖簾がぁ～｡｡｡｡｡
休憩し過ぎましたｗ
死刑宣告ｗ


若かったあの頃
何も恐くなかった
ただあなたのやさしさが
恐かった

♪窓の～下には～神田川～～～♪




と､ハートブレイクした所で
次に狙いを定めたのは特級煮干そば 凪
看板がカッコいいねぇ～


店内は非常に狭い｡
バンブーエコ箸と蓮華は､カウンターに貼り付けられた籠の中
メニューは背中側にあるので､振り返って決める感じ
正直､肩こりが酷く首を回すのがキツかったｗ

あと､前会計制の旨を書いた紙がカウンターに貼ってあったので
お金をカウンターの上に支払ったのだが､
全然回収しないのね｡｡｡｡｡野口英世は放置状態
コレは非常に良くない事です(怒)


さて､ロットは２杯分らしく､友人２名の注文が先に提供された
私には何の説明もなく１ロット分待たされる事に｡｡｡
｢直ぐつくりますので､もう少しお待ち下さい｣とかあっても いいんじゃない？
教育がなってないなぁ｡｡｡｡｡


さてさて､ラーメンが蓋付きで渡されました
初めての経験ですが､匂いの演出など無用ではないかと
名店ではそんな事をしなくても充分に煮干しが香りますからね
保温効果なのかもしれませんが､それにしても意味がない気がします｡｡｡



肝心のお味の方はどうでしょうか



スープは､煮干しの香る意外とアッサリしたもの｡
一口目に ｢をぉぉぉッ！｣ と､好みを予感させる感覚があったが､
飲み進めるとメリハリが弱くぼやけた印象になってしまった｡
私の苦手なタイプだｗ
好みである｢伊藤｣｢つし馬｣にも似ている印象だが､個人的には明暗を分けた

麺は細くストレートなもの｡
加水低めでザクザクとした食感｡
中々美味しい麺ですが､特有の匂いが少々気になりました｡
麺量は少なめ？かな
一般的には普通なのかもしれません
サイドメニューや替玉があるので､
お腹が空いている時には､併せて注文するのが良いかもしれません｡



具は､チャーシュー･メンマ･葱･味玉｡





どれも無難に美味しかったです｡
味玉は､昆布で漬けた様な事を書いてあったのですが､
今ひとつ効果は弱い感じがした｡



完食
好みの方向性ではあるのだけれど
もう一つ足りない気がしました
あと､お店の対応もね････ちゃんとした方が良いと思います｡



ピース的満足度★★☆☆☆


この日､某大統領が来日していた為か､警察の人がやたら多かった｡
検問なんぞもやっていたねぇ～
で､案の定
職務質問受けました～～～(爆)
オレって･････｡(汗) ]]> ら～東京都 新宿区 2009-11-14T16:00:00+09:00 Ｐｅａｃｅ☆ FC2-BLOG http://tra999peace.blog79.fc2.com/blog-entry-295.html 特製中華そば【８８０円／～2009/11/14～】松戸には有名なラーメン屋さんが数店あるまぁ､一駅に数店あると有難いね｡｡｡東京の友人２人が中華蕎麦とみ田に行くと言うので同行させて頂きました｡開店前の１０時に待ち合わせ｡既に２０人近いシャッター待ちが･････｡流石､日本一の有名店｡｡｡仕方ありませんよねｗ一人で並ぶと結構キツイけど､３人で喋りながら待つと意外と平気だねさて､並び始めてから１時間４０分久々に注文した中華そばが 特製中華そば
【８８０円／～2009/11/14～】

松戸には有名なラーメン屋さんが数店ある
まぁ､一駅に数店あると有難いね｡｡｡
東京の友人２人が中華蕎麦とみ田に行くと言うので
同行させて頂きました｡

開店前の１０時に待ち合わせ｡
既に２０人近いシャッター待ちが･････｡

流石､日本一の有名店｡｡｡仕方ありませんよねｗ
一人で並ぶと結構キツイけど､
３人で喋りながら待つと意外と平気だね



さて､並び始めてから１時間４０分
久々に注文した中華そばが運ばれてきました



スープは､ドロドロの超濃厚な仕上がり
スープの拾いが云々とか言う次元じゃないねコレ
MAX濃い時程ではなかったが､充分過ぎる濃度です｡




やっぱり中華そばの柔らかくてコシがある麺は美味しいね～
非常に好みです
麺量は良心的な物量｡
一般的な胃袋の持ち主ならば､並盛りで充分満腹になるだろう｡



具は､チャーシュー･メンマ･海苔･鳴門･葱･味玉｡

何時も通りどれも秀逸でございます｡｡｡



ピース的満足度★★★★★




]]> 中華蕎麦とみ田 2009-11-14T11:40:00+09:00 Ｐｅａｃｅ☆ FC2-BLOG